Nei dintorni del campus scientifico, ma in posizione defilata rispetto agli edifici studenteschi, c’è un covo di sapori campani che si traduce in un omaggio alla pizza napoletana. L’ambiente è piccolo all’interno e arredato in modo semplice, ma all’esterno c’è un’ampia struttura coperta riscaldata da ‘funghi’ che ospita un numero maggiore di tavoli. Le pizze sono di foggia partenopea (da 5 a 12 euro) e il loro impasto lievita dodici ore: al cornicione esuberante fa da contraltare un centro ben più sottile e morbido che accoglie farciture classiche oppure speciali (dedicate a personaggi, chicche gastronomiche e località partenopei). In gamma anche pizze fritte e i pezzi tipici della friggitoria campana, tra cui: montanarine, crocchè e arancini. Da bere qualche birra, artigianale e non.

Via Sandro Botticelli, 6/A
Parma
Tel. 3756575149
www.pizzeriazerottantuno.eatbu.com
[email protected]
Turno di chiusura: lunedì
Ferie: variabili