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A Bagno di Romagna (FC) sorge “Paolo Teverini”: un ristorante gourmet dalla “cucina naturale”

Da oltre trent’anni lo Chef ricama una tavola di impronta classica, ma non per questo scevra di tocchi contemporanei e in continua evoluzione. Il menù, che spazia da piatti di carne a piatti di pesce, mette al centro il territorio. Pubblichiamo una recensione di Irene Pinardi tratta dalla guida Emilia Romagna a tavola 2023