L’istituto di credito emiliano ha fissato nel proprio Piano triennale di Sostenibilità, l'obiettivo di passare dagli attuali 360 grammi di cibo buttato ogni settimana per ogni famiglia dei propri collaboratori, a poco più di 330 grammi entro i prossimi 12 mesi. A calcolare lo spreco delle famiglie dei dipendenti è stato il Waste Watcher International, presieduto dal professor Segrè