Ha mutato format questo locale, in parte abbandonando la precedente offerta ristorativa (piatti di tradizione, eseguiti con piglio d’alta scuola), e proponendo ora una variegata carta di pizze. Sicché a pranzo ancora si trovano quelle pietanze che hanno reso celebre questa insegna – tortellini, tagliatelle al ragù, cotoletta alla bolognese (per un conto che si attesta poco sotto i 50 euro, si sale invece se si scelgono piatti con il celebre tartufo appenninico) – mentre la sera a trionfare è la pizza, preparata in stile napoletano ma con il cornicione non troppo alto, con bella alveolatura e una ottima sensazione di leggerezza complessiva. Le farciture sono di qualità, ma sfuggono la logica della pizza gourmet: largo quindi alle classiche partenopee, con qualche concessione a funghi e trifola. Il conto si attesta intorno a 20 euro.
Via Guglielmo Marconi, 39
Fraz. Savigno – Valsamoggia (BO)
Tel. 3451608382
Turno di chiusura: lunedì; martedì sera; mercoledì a pranzo
Ferie: variabili