Accanto al Parco Due di Maranello si trova la Pizzeria La Bufala, l’insegna aperta da Gianni e dal padre Giovanni Di Lella nel 2012. La loro pizza attinge alla tradizione napoletana pur discostandosene per lasciare spazio alla ricerca e alla contemporaneità. Il risultato è una pizza tonda dal cornicione rigonfio e decisamente croccante, che nasce da un impasto che matura per circa due giorni prima di essere cotto nel forno combinato legno e gas e venire infine farcito con prodotti selezionati di alta qualità. Ottima la “Tutto parte da un tortellone” con fior di latte, porcini, ricotta di bufala mantecata con erbette del Cimone e Parmigiano Reggiano Dop 36 mesi. Buonissime anche le pizze più canoniche come la Bufalina. Prezzi davvero corretti con la Margherita proposta a 6 euro e l’estrosa Tortellone a 14 euro.