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Cultura

La Fefa, antica osteria nel centro di Finale Emilia

Gli arredi ci tuffano in un passato deliziosamente casalingo e votato alla buona cucina, elementi che, nel sogno realizzato di Giovanna, trovano compimento in piatti storici del territorio. Qui pietanze lontane, come la «Torta degli Ebrei», tornano sulle tavole per essere apprezzate grazie a una profonda attenzione per la storia e la tradizione. Molto curata la proposta di etichette che comprende vini nazionali ed esteri. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025