I 22 ettari di vigneti in biologico di Leone Conti crescono su uno dei primi contrafforti dell’Appennino Romagnolo, tra declivi boschivi, ulivi e calanchi. Valorizzare la biodiversità del suolo e le varietà autoctone sono due punti fermi dell’operato dell’azienda. Le One è l’espressione chiara del potenziale del Famoso, anche detto Rambèla, un raro vitigno autoctono semiaromatico, che qui è presente in purezza. Questo bianco matura tre mesi in barrique sui lieviti. Color giallo paglierino, al naso si offre decisamente fiorito e aromatico con note di frutti tropicali che si rintracciano nel sorso minerale e sapido.