Sono i dati del progetto promozionale che tutela i salumi Dop e Igp. L’obiettivo è aumentare il livello di riconoscimento nonché la competitività e il consumo consapevole. Il Consorzio Mortadella Bologna difende il marchio e ne garantisce un’elevata qualità. Il presidente Veroni: “La Regina Rosa dei Salumi si conferma come il secondo salume tutelato più venduto in Italia”