In una casa di campagna, dall’aspetto un po’ disadorno, appena sotto l’argine del fiume Secchia, questa insegna porta avanti una cucina di gusto e sostanza, in parte ispirata dalle carnivore ricette locali (eseguite con mano gentile e con le giuste attenzioni tecniche) e in parte dal pescato di giornata, selezionato con cura. Soffice e aereo come pochi è lo gnocco fritto, accompagnato da prezioso Culatello di Zibello. Gustose sono le tagliatelle al sugo di germano reale e i tortelli di zucca. Imperdibile, se presente, la sontuosa selezione dei crudi. Dolci di ottima fattura casalinga. Presente anche la pizza, ma solo la sera. Cantina di inaspettata ricchezza. Servizio gentile, curato dall’oste Fabrizio Ribaldini. Conto assai onesto: con difficoltà si superano i 50 euro.
Via Chiaviche, 85
Concordia sulla Secchia (MO)
Tel. 053540537
www.osteriasecchia.it
Turno di chiusura: lunedì;
martedì sera
Ferie: variabili in gennaio e in agosto