Realizzato in pieno stile “pub anglosassone“, la pizzeria, il cui claim è “pizza, craft beer and burger“, mutua il nome dalla via in cui è ubicata, a due passi dalla facoltà di Matematica.

Un luogo informale e rilassato, che vanta un repertorio di pizze solide, tra cui spiccano ben 5 declinazioni di Margherita, e ingredienti e accostamenti tra i migliori della città e tanto disinvolto da far convivere l’orientamento, decisamente napoletano, dell’impasto, con condimenti preziosi e di dichiarata ispirazione gourmet come dimostra la solo apparentemente semplice “Prosciuttocarciofo“, con spalla cotta di Mora Romagnola e carciofi sott’olio.

Nonostante il pienone, pressoché costante, che la assedia, la costanza è garantita anche sul tema hamburger, per non parlare delle ottime birre, circa 300, ogni anno, che affollano le spine. Una formula di evidente successo, suggellata dal prezzo: sui 20 euro tutto compreso.

Via Camillo Ranzani, 5/12 – Bologna
Tel. 0518493743 | www.pizzeriaranzani13.it | [email protected]​

Aperto: a pranzo e a cena – Turno di chiusura: sabato e domenica a pranzo
Ferie: non pervenute
Carte di credito: tutte