Cultura
12 Febbraio 2025
La Scala, Marcello Foa e Melania De Nichilo Rizzoli entrano nel cda
Il ministro Giuli ha nominato due nuovi membri per il quinquennio ‘25-’28. L’assetto, che comprende Barbara Berlusconi, Claudio Descalzi (Eni), Giacomo Campora (Allianz), Giovanni Bazoli (Cariplo) e Diana Bracco (Camera di commercio), si insedierà lunedì 17 febbraio insieme al nuovo sovrintendente Fortunato Ortombina
Trattoria Bianca, il gusto e la sostanza della tradizione
Un concentrato di splendida, smagliante tradizione geminiana è questa storica, elegante trattoria nel pieno centro della città della Ghirlandina. Paste all’uovo, salumi e carni sono declinati in una liturgica litania all'insegna della territorialità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
11 Febbraio 2025
Biennale 2025, l’architettura ripensa il futuro del pianeta
La 19esima Mostra Internazionale di Architettura di Venezia, dal titolo "Intelligens. Natural. Artificial. Collective", punta a diventare l'edizione più partecipata di sempre. Curata da Carlo Ratti, la manifestazione riunirà oltre 750 partecipanti per affrontare la sfida dell'adattamento climatico attraverso l'integrazione di intelligenza naturale, artificiale e collettiva. La città lagunare si trasformerà in un laboratorio vivente, ospitando 66 padiglioni nazionali tra Giardini, Arsenale e centro storico
Osteria Francescana, per un’esperienza del gusto e nel gusto
Il ristorante di Massimo Bottura è uno dei migliori al mondo. E lo è perché qui si è compreso come il piatto creativo debba necessariamente esprimere la tradizione e il territorio, pena il non essere capito e apprezzato. Le ricette della secolari vengono "disobbedite" per creare qualcosa di nuovo ugualmente (se non di più!) buono. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
10 Febbraio 2025
L’Erba del Re, la cucina di carne e pesce “leggera e istintiva”
L’elegante ristorante di Luca Marchini è un approdo sicuro per gustare una sofisticata proposta d’autore, d’impianto contemporaneo, che si muove fra carne e pesce. I piatti, benché siano di ricerca, fortemente tecnici e indugino in abbinamenti non consueti, sono caratterizzati da una oggettiva levità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
7 Febbraio 2025
Hosteria Giusti, l’istituzione dei fondamentali della cucina modenese
In tanti si recano qui per acquistare le raffinatezze gastronomiche esposte nel negozio che precede il ristorante vero e proprio. Non ci si sbaglia: se si vogliono conoscere i fondamentali della cucina modenese, qui si recita una eccellente litania geminiana scandita da tutte le tappe necessarie al giusto apprendimento. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
6 Febbraio 2025
Su il sipario su Arte Fiera. A partecipare 176 gallerie
La manifestazione bolognese dedicata all'arte moderna e contemporanea apre i battenti con oltre 200 espositori nei padiglioni 25 e 26 di BolognaFiere fino al 9 febbraio. La kermesse chiude la direzione artistica di Simone Menegoi
Franceschetta58, gli ingredienti regionali protagonisti di piatti moderni
L’Emilia e la Romagna sono le protagoniste di questo locale colorato e informale, spigliato alter ego (definirla bistrot è una diminutio) della celebrata Osteria Francescana. Ricco di personalità, per esempio, appare il risotto all’anguilla affumicata. Interessante, per le sue sensazioni avvolgenti, è il soaso croccante con il suo fondo al limone. Pubblicata una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
Università Bologna, cresce del 3% il numero degli iscritti
L’Alma Mater i nuovi iscritti all’anno accademico ‘24\’25 sono oltre 26 mila, tra i quali si registra un aumento del 23% degli studenti internazionali. L’iscrizione a lauree magistrali è in netta crescita (+7,8%). Il rettore Molari: “Calano gli studenti da fuori regione, ma soddisfatti degli 800 iscritti in più”
5 Febbraio 2025
Antica Moka, la tradizione che rilegge i classici d’alta scuola
Questo storico ed elegante locale continua a confermarsi, anno dopo anno, come uno degli indirizzi più solidi e più validi per gustare i sontuosi piatti della tradizione emiliana. Ma anche per apprezzare centrate pietanze d’impronta più mediterranea o sagaci riletture di classici d’alta scuola. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
4 Febbraio 2025
Al Gatto Verde, dove creatività e vissuto si intrecciano
I classici della cucina emiliana si "impastano" con influssi internazionali, usi ancestrali incontrano tecniche moderne, dando vita a una cucina identitaria e originale, che risulta comunque comprensibile universalmente. La cucina parte dalla cultura della griglia, ama la brace. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia Romagna a Tavola 2025
3 Febbraio 2025
Miart ‘25, dal 4 aprile Milano torna capitale dell’arte
Presentata oggi la 29\a edizione della kermesse meneghina che vedrà la partecipazione, fino al 6 aprile, di 179 gallerie. All’evento il presidente di Fiera Milano Bonomi: “Nel ‘25 grande opportunità per l'Italia con l’adozione della direttiva Ue per abbassare l'Iva sui beni culturali: oggi è al 22%, mentre in Francia è al 5,5%”
Musei Bologna, la cultura diventa medicina. Cresce il welfare sociale
Presentato dal sindaco Lepore il piano strategico ‘25-’29 degli enti museali del capoluogo. Previsto l’incremento delle risorse del 28% e l’avvio di progetti come la "prescrizione culturale" in collaborazione con l'Ausl per fare dei musei degli “spazi socio-sanitari”
Modenantiquaria, la 38\a edizione lancia il nuovo Premio Cremonini
L’appuntamento internazionale di alto antiquariato sarà in programma dall’8 al 16 febbraio a ModenaFiere con oltre cento gallerie italiane e straniere. Novità: un prestigioso riconoscimento dedicato all'opera d'arte antica più significativa in esposizione
31 Gennaio 2025
Art City, Bologna apre le porte all’arte contemporanea
Dal 6 al 16 febbraio andrà in scena la tredicesima edizione della kermesse bolognese. Previsti più di 270 eventi tra mostre e performance nella città felsinea e in undici comuni dell’area metropolitana. Tema dell'edizione di quest'anno “Le Porte della Città”, con le dieci porte cittadine usate come teatro di interventi artistici innovativi
Dai viaggi nello spazio al computer senziente, su Cult la fantascienza che disegna i prodotti futuri
La fantascienza dimostra una straordinaria capacità di prefigurare sviluppi tecnologici e il loro impatto sulla società. Ad accorgersene le grandi multinazionali americane, Nike, Boeing, che si rivolgono agli autori di Science Fiction per valutare nuovi prodotti e impatti. In Italia qualche segnale positivo c’è: dall’Italian Institute for the Future alla nuova antologia di Urania che mette in dialogo scienza e narrativa, il genere si sta riscoprendo sempre più come valido strumento per guidare il futuro
Da sabato su Cult anche una recensione dell’Indice dei libri del mese
Grazie alla collaborazione del gruppo ItalyPost – che edita queste testate – con la prestigiosa rivista culturale torinese L'Indice dei libri del mese, il nostro settimanale Cult ospiterà in ogni suo numero una recensione tratta dall'ultimo numero dell'Indice. Testi accurati e lucidi su alcuni dei più interessanti titoli del nostro tempo
28 Gennaio 2025
27 Gennaio 2025
Bologna, il Conservatorio Martini inaugura l’anno accademico
Domani sera l'istituto musicale apre l'anno con un concerto dell'orchestra studentesca all'Auditorium Manzoni. L'evento vedrà esibirsi i solisti e gli 85 migliori strumentisti sotto la direzione del maestro Alberto Caprioli. Il programma, intitolato "Incontri di culture", esporrà un repertorio che spazierà in diverse epoche e stili musicali
24 Gennaio 2025
Quando l’impresa sposa la cultura. Cult punta i riflettori sui premi letterari promossi dalle imprese
Il numero di Cult in uscita domani offre una visione del ruolo dei premi letterari come leve di crescita culturale e sociale. Un viaggio che lega mondi diversi, dai casi di Nonino e Masi alla grande distribuzione pugliese di Megamark, fino al Festival della Gentilezza della Fondazione Amplifon, mostrando come la cultura possa essere il filo rosso capace di unire tradizioni, territori e innovazione
Il Ministero stoppa il fotovoltaico ad Aquileia: “Rischio per il sito Unesco”
Dopo le critiche delle istituzioni locali, anche il Ministero della Cultura ha formalizzato l’opposizione al progetto fotovoltaico nelle vicinanze del parco Unesco di Aquileia. La decisione ha ricevuto ampio sostegno bipartisan. Ora l’ultima parola spetta al Consiglio dei Ministri
Unesco 2026, tra i candidati due teatri emiliano-romagnoli
Proposti per l’iscrizione nella lista del patrimonio mondiale dell’Unesco il Teatro Mariani di Sant'Agata Feltria (Rn) e il Teatro Goldoni di Bagnacavallo (Ra). De Pascale: "Una riprova del valore della nostra rete di teatri storici"
22 Gennaio 2025
Scala, a Cadel l’appalto dei depositi dopo lo scontro legale
Il Comune di Milano ha assegnato alla società consortile i lavori da 16 mln per la realizzazione dei nuovi depositi del teatro meneghino. Dopo aver vinto l’appalto, l’azienda era stata esclusa dopo i dubbi sollevati sulla congruità dell'offerta e aveva presentato ricorso al Tar. Ora la svolta con la decisione del Comune
Cultura, spesa media in ripresa a 86 euro. Ma è lontano il pre-pandemia
La spesa media mensile degli italiani per la cultura raggiunge gli 86 euro nel '24, in aumento del 30% negli ultimi due anni (nel '19 era di 113 euro). Un italiano su tre legge cartaceo, ma per l’informazione vince l’online. Rispetto al pre-Covid, boom di concerti e teatro, ma il turismo culturale si conferma trainante con musei e mostre in testa alle preferenze
21 Gennaio 2025
L’arte contemporanea della Sonnabend collection trova casa a Mantova
Da Natale 2025 il Palazzo della Ragione di Mantova ospiterà 96 opere cardine della seconda metà del Novecento. Il sindaco Palazzi: “Operazione che dà a Mantova una dimensione internazionale”. Homem (Sonnabend): “Felice di condividere l’arte in questa città”
20 Gennaio 2025
Statale, al via l’anno tra le proteste di studenti e ricercatori
La rettrice Brambilla ha presentato il Piano Strategico 2025-2030: sfide tecnologiche, rigenerazione urbana e inclusività al centro. Prima dell’inaugurazione gli addetti ai lavori contro il Ddl Bernini: “progressivo smantellamento dell’università pubblica e del diritto allo studio”
17 Gennaio 2025
Sabato il settimanale Cult porta alla luce i precari della cultura
In un universo dove convivono i dipendenti pubblici garantiti, i professionisti con tariffe a “mercato” e i dipendenti delle cooperative per i servizi meno professionalizzati, sono questi ultimi a pagare il prezzo di un sistema dove le gare sono troppo spesso al ribasso. Cult punta l'attenzione sul tema con le voci – tra le altre – di sindacalisti e direttori di musei italiani
Comunale, Macciardi in scadenza. Lepore: “Stiamo valutando le opzioni”
L'11 marzo terminerà il mandato dell'attuale sovrintendente del Teatro Comunale di Bologna, Fulvio Macciardi. Il sindaco Matteo Lepore conferma che sono in corso valutazioni con il Ministero. "C'è un confronto in corso tra i soci, mi sto sentendo anche col ministero. Nelle prossime settimane diremo qualcosa in merito"
16 Gennaio 2025
Editoria in discesa. Nel ‘24 vendute il -2,3% di copie
Il settore dell'editoria chiude il 2024 con il segno meno, registrando una contrazione sia nel numero di copie vendute che nel fatturato complessivo. Il flop delle carte Cultura e del Merito, con una spesa effettiva molto inferiore alle aspettative, ha contribuito significativamente al rallentamento del mercato. Cipolletta (Aie): “Semplificare l’accesso ai bonus”
15 Gennaio 2025
Forlì, 13 mln dal Ministero per riabilitare l’ex Caserma Monti
L'ex Convento Santa Maria della Ripa di Forlì sarà riqualificato per ospitare l'Archivio di Stato e uno studentato da 150 posti. Il complesso storico, danneggiato dall'alluvione del 2023, verrà recuperato grazie a un investimento complessivo di quasi 14 mln
Opera Streaming riparte con sette nuove iniziative nel ‘25
Il canale Youtube promosso dall’Emilia-Romagna e coordinato dal Teatro Comunale di Modena trasmetterà gratuitamente sette produzioni dei principali teatri regionali. Tra le varie la Giulio Cesare di Händel, in diretta dall’Alighieri di Ravenna
14 Gennaio 2025
Fenice, oggi un nuovo incontro con i sindacati, ma sul nome del sovrintendente tutto tace. Trentin: “Non abbiamo ancora la stagione ‘26”
Il teatro veneziano continua a vivere un momento di forte tensione per questioni sindacali irrisolte. Oggi l’appuntamento per “formalizzare l’accordo verbale del 30 dicembre sulla gestione delle presenze e dei permessi, disatteso subito dopo per temporeggiare”, spiega il segretario provinciale Fials Cisal Marco Trentin. Ma intanto si continua a posticipare la nomina del nuovo sovrintendente con il conseguente “clamoroso ritardo nella programmazione del vicino 2026”
13 Gennaio 2025
10 Gennaio 2025
Cult guarda all’editoria, in attesa del Seminario per librai di Venezia. Il ‘24 prospetta un calo del 2,4%
Il 28 apre le porte la nuova edizione dello storico Seminario di perfezionamento della Scuola per Librai, dove l’Aie presenterà i dati sull’andamento del libro nel '24. Intanto sul nuovo numero del settimanale qualche anticipazione. L'ad di Messaggerie, Alberto Ottieri, parla di un -2,4% di copie vendute nell’anno. Le librerie indipendenti interpellate confermano la tendenza. Focus anche sulle nuove uscite del ‘25: sotto la lente narrativa e saggistica con i titoli più promettenti
9 Gennaio 2025
Ridotto di Bologna, apre la rassegna ’25 con “Pescatori di perle” di Bizet
Il Teatro lancia la stagione 2025 con un programma che unisce talenti emergenti e artisti affermati. Il cartellone, da gennaio a maggio, spazia dal mimo colombiano al teatro-danza, fino alla proiezione esclusiva di un documentario sull'Odin Teatret
Il Salone del Libro si prende il Book Pride di Milano. Torino non ha più rivali
La storica Fiera Nazionale dell'editoria indipendente Book Pride entra a far parte del Salone internazionale del libro di Torino. La transizione sarà guidata da Eventi 3 Srl, società che detiene quote in entrambe le realtà fieristiche. Book Pride era da anni economicamente debole
8 Gennaio 2025
20 Dicembre 2024
Stop sul Garda? Non solo. Un Cult sui ritardi e le incertezze delle ciclovie
Il caso del Garda, dove la Lombardia ha deciso di interrompere i lavori nel tratto Gardone-Limone, è emblematico delle difficoltà del Sistema Nazionale delle Ciclovie Turistiche. Mentre il Trentino mostra la strada con 460 km di piste e un indotto di 11 euro per ogni euro investito, il resto del Paese fatica tra frammentazione amministrativa e mancanza di visione. Intanto la Germania doppia i nostri 5,5 mld di fatturato nel cicloturismo
17 Dicembre 2024
Architettura e design, “Stories” di Thun in uscita a marzo per Post Editori
La biografia dell’architetto e designer di fama internazionale Matteo Thun uscirà in Italia il prossimo 29 marzo. Scritto con la giornalista e autrice Sherin Kneifl, il volume ripercorre quarant'anni di attività professionale. Il libro inaugurerà "Visioni", la nuova collana di Post Editori dedicata ad architettura, design e arte contemporanea