Alajmo
17 Dicembre 2022
Le Calandre, quasi vent’anni da tristellato Michelin. Grazia al genio creativo della dinastia Alajmo
Il Ristorante di Sarmeola di Rubano (PD) è una storia familiare che inizia nel 1960 con il nonno Vittorio Chimetto. Grazie alla sinergia dei fratelli Alajmo, lo chef Massimiliano e Raffaele, Ceo del gruppo che oggi conta 13 attività in giro per il mondo, Le Calandre si mantengono saldamente ai vertici della ristorazione. “Facciamo quello che fa qualsiasi altro ristoratore, ma cerchiamo di fare del nostro meglio. Ci piace poter migliorare e non siamo mai pigri”
22 Ottobre 2021