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Consorzio Culatello di Zibello, Gualerzi riconfermato alla presidenza

Il 53enne originario di Parma rinnova la sua guida al vertice dell’ente fino al 2027 e coglie l’occasione per parlare degli obiettivi per il prossimo triennio con l’approvazione del nuovo disciplinare e un’ulteriore spinta sul preaffettato. La produzione nell’ultimo triennio ha raggiunto il record produttivo di 102.591 pezzi sigillati con più di 20 mln di fatturato al consumo