Il convegno che ha inaugurato una fiera da 500 espositori e da centinaia di buyer in arrivo da 29 nazioni ha veicolato le riflessioni degli esperti sui primi sei decenni di Politica agricola comune dell'Unione. Sul piatto: innovazione, sostenibilità e sicurezza alimentare, ma anche, sul modello Usa, maggiore garanzia del reddito e una più attenta gestione del rischio