Con i nuovi prodotti di "Ama Vivi e Gusta" il gruppo di San Vittore di Cesena (Fc) punta a guidare il più ampio settore delle proteine: bianche, rosa e ora verdi. Un mercato, quello del plant based, che nel 2021 ha raggiunto i 113 mln di fatturato. E per il futuro del gruppo resta il "no" alla Borsa ma l'apertura ad altre acquisizioni. Due i requisiti: garantire una spinta verso l'innovazione e il posizionamento in segmenti limitrofi