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Saline di Cervia, l’Unesco approva il dossier dettagliato per la candidatura

La Giunta comunale ha effettuato la candidatura. La documentazione inviata alla Soprintendenza mira a ottenere una ‘Dichiarazione di Interesse Etno-antropologico’, valorizzando gli antichi strumenti e la ‘burchiella’ come simboli dell’arte salinara. Inoltre, il Ministero potrebbe riconoscere il mestiere di salinaro come patrimonio culturale immateriale