Grosso è un brut metodo classico (100% Sorbara raccolto a mano, e con dosaggio zero) che affina sui lieviti per due anni, prima di fare altri sei mesi in bottiglia
È un vino che, nella versione frizzante, viene rifermentato in autoclave e che si distingue per l’interessante prospetto aromatico, per la briosa freschezza e per la vivace mineralità
La cantina Francesco Bellei & C. (di proprietà della famiglia Cavicchioli dal 2010) è uno dei nomi storici nella produzione del Lambrusco in area modenese
Etichetta che nasce da uve Malvasia di Candia aromatica che sostano, ad appassire a ventilazione naturale, sui graticci, per oltre due mesi, prima di essere pigiate in torchio manuale
La Doc Colli Piacentini Vin Santo di Vigoleno è una delle più piccole d’Italia, e con una delle produzioni più ristrette, anche se, storicamente, la produzione di Vin Santo è qui attestata da secoli
Scaccomatto è il vertice qualitativo della Fattoria Zerbina. Nasce da uve coltivate sui ‘terreni bassi’ ove è più facile che si sviluppi la botritys cinerea (muffa nobile), essenziale alla riuscita del vino
Siamo nell’alto Appennino forlivese: qui si coltiva il Sangiovese che dà vita a questo straordinario vino. È un metodo perpetuo di più annate che subisce un processo ossidativo in stile Marsala
Pochi interventi chimici e tanta passione, per cercare di esprimere al meglio il terroir: niente diserbanti e concimi, vendemmie manuali, lunghe fermentazioni, e affinamenti in botti piccole e grandi
Nata nel 1999, la cantina Balìa di Zola si propone di valorizzare al meglio il Sangiovese
di Romagna, portando avanti tecniche agronomiche e pratiche
di cantina il più rispettose possibile
È stato il grande enologo Riccardo Cotarella a immaginare di trarre una grande bottiglia di stile internazionale da queste colline prospicenti il mare...
Etichetta prodotta solo nelle annate migliori, e che affina in botti piccole e medie per quasi un anno e mezzo, enfatizzando le caratteristiche
del Sangiovese della bassa Romagna
La cantina Ronchi di Castelluccio sorge su terreni particolarmente vocati, composti da marne e arenarie, testimonianza di come, nelle passate ere geologiche, qui ci fosse il mare
Le Lucciole Romagna Sangiovese Predappio Riserva di Chiara Condello è la dimostrazione
di come, con passione e con competenza, si possa fare davvero un ‘grande’ vino in Romagna
Il Nespoli, una delle etichette
di punta della cantina, sosta in barrique, traendone una certa morbidezza e una certa complessità che rendono questo vino assai piacevole
Dado Romagna Sangiovese – una fra le etichette di punta della cantina Enio Ottaviani –
Dado Romagna Sangiovese – una fra le etichette di punta della cantina Enio Ottaviani – è frutto dell’assemblaggio delle quattro migliori parcelle di Sangiovese dell’azienda
Le colline del Faentino sono fra le
più vocate nella produzione di vini di qualità. La cantina Trerè, nata nel 1960, vi coltiva le varietà tipiche del territorio, oltre ad alcuni vitigni internazionali
Da uve Trebbiano e Famoso, vinificate separatamente e poi passate in botte grande, nasce Barbagianna, un vino dal colore giallo paglierino, con conturbanti aromi erbacei e floreali..
Da uve Trebbiano e Famoso, vinificate separatamente e poi passate in botte grande, nasce Barbagianna, un vino dal colore giallo paglierino, con conturbanti aromi erbacei e floreali...
Bollicina finissima, aromi suadenti (agrumi, fiori, sensazioni minerali), eleganza estrema e lunghezza in bocca. Un vino epico, frutto di una scommessa vinta
Bollicina finissima, aromi suadenti (agrumi, fiori, sensazioni minerali), eleganza estrema e lunghezza in bocca. Un vino epico, frutto di una scommessa vinta
La scelta di imbottigliare questo vino in magnum è stata fatta per esaltare le caratteristiche di finezza e freschezza, unite a mineralità elegante e sottile, che lo caratterizzano
Questa etichetta, ottenuta da uve fermentate naturalmente, si distingue per il bel colore rosso intenso, per la spuma vivace, per il bouquet fruttato e per la beva: fresca ed equilibrata
Grosso è un brut metodo classico(100% Sorbara raccolto a mano, e con dosaggio zero) che affina sui lieviti per due anni, prima di fare altri sei mesi in bottiglia
È un vino che, nella versione frizzante, viene rifermentato in autoclave e che si distingue per l’interessante prospetto aromatico, per la briosa freschezza e per la vivace mineralità
La cantina Francesco Bellei & C.(di proprietà della famiglia Cavicchioli dal 2010) è uno dei nomi storici nella produzione del Lambrusco in area modenese
In occasione della ventesima edizione dei Decanter World Wine Awards il rosso autoctono dell’azienda friulana si è aggiudicato lo storico risultato per la denominazione…
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